http://wiki.mux.re/ 2026-04-18T04:21:36+00:00 http://wiki.mux.re/ http://wiki.mux.re/lib/exe/fetch.php?media=wiki:dokuwiki.svg text/html 2024-01-05T05:30:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:bechamel&rev=1704432627&do=diff Béchamel végane Ingrédients * lait végétal et farine OU crème végétale * cardamome * herbes de provence * sel text/html 2025-08-11T07:54:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:houmous&rev=1754898886&do=diff Ma petite recette perso du Houmous :) Ingrédients * 1 boite de conserve de pois chiche (~500g pois chiche, ~150g eau des pois chiches) * 2 gousses d'ail * 80g d'huile d'olive * 60g de jus de citron * 1 cas de paprika (on peut mettre du paprika fumé aussi) text/html 2024-01-05T05:30:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:kiche_epinards&rev=1704432627&do=diff Ingrédients * Épinards * Crème fraîche, ou soja, ou riz (1 petite brique) * 3 œufs * 1 patte brisée * sel * poivre * persil * ciboulette * gruyère * chèvre (en option) Recette * Faire cuire les épinards (nature) text/html 2024-01-05T05:30:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:laitvege&rev=1704432627&do=diff Toutes les recettes sont données pour faire 1L de boisson. Lait de riz Temps de préparation total 4h30. Il est conseillé de filtrer la boisson après l'avoir mixée car on se retrouve sinon avec un dépôt au fond, et cela peut être désagréable lors de la consommation. Le lait de riz est le moins cher de tous et le moins gras de tous. Il coûte 0.05€/L pour un riz à 1€/kg. text/html 2025-08-11T07:43:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:pain&rev=1754898185&do=diff En vérité, faire du pain n'est pas si compliqué. Avec un chouya de motivation et 10min de son temps, on peut faire un pain classique et bon, facilement. Cela se complique un peu quand on souhaite avoir un résultat spécifique, un pain super bien fini, avec un gout particulier, avec une texture particulière, ou même une forme particulière. Ce n'est pas devenu un métier pour rien non plus text/html 2024-01-05T05:30:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:strogonofi&rev=1704432627&do=diff Le Strogonifi se mange avec du riz selon la recette, mais vous pouvez le manger avec n'importe quel féculant. Ingrédients * 2 ognons * 2 gousses d'ail * poulet (ou protéine végétale comme le soja) * champignons * sauce tomate * text/html 2024-01-05T05:30:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://wiki.mux.re/doku.php?id=cuisine:tapenade&rev=1704432627&do=diff Tapenade d'olives vertes Comme nous ne consommons pas d’anchois, cette tapenade n'en comporte pas. Mais vous êtes libre de modifier la recette bien sûr [:-)] Ingrédients * 320g d'olives vertes (olives denoyautées Barral, 1 sachet) * 5 cas / 40g d'huile d'olive